• Mat och dryck RSS-flöde

    Kött och grönt - gott, vackert och nyttigt 

    Publicerad 2011-03-10 12:29

    God, vacker och lättlagad mat som också är bra för hälsan - det vill de allra flesta av oss äta varje dag. Vi önskar oss luncher och middagar att njuta av, och som ger lång mättnadskänsla utan att vi lägger på oss onödiga kilon. Då är måltider med kött och grönsaker och med potatis, ris eller pasta idealiska.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Råd om bra mat i äldreomsorgen 

    Publicerad 2011-03-08 15:19

    Maten och måltiderna inom äldreomsorgen behöver anpassas efter den äldres individuella behov, vanor och önskemål. Det är huvudbudskapet i Livsmedelsverkets nya råd om bra mat för äldre. Råden riktar sig till dem som på olika sätt har ansvar för att måltiderna inom äldreomsorgen fungerar.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Smör ger lägre blodfetter än olivolja 

    Publicerad 2011-01-31 13:55

    Lunds universitet

    Höga blodfetter ökar i regel kolesterolvärdena i blodet vilket i sin tur ökar risken för åderförkalkning och hjärtinfarkt. Nu visar en ny studie vid Lunds universitet att smör ger en betydligt lägre blodfettshöjning efter en måltid jämfört med olivolja och en ny typ av raps- och linfröolja. Skillnaden var tydlig hos framförallt män, medan den hos kvinnor var mer marginell.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Antibantning del 4 

    av
    System
    Publicerad 2011-01-26 13:19
    Förhandsvisning av artikel


    Lite planering tar dig långt när du vill förändra dina mat- och levnadsvanor. Läs om hur du kan försäkra dig om en lyckad förändring.

    * Sätt realistiska mål
    * Ta en dag i taget
    * Ät vanlig mat
    * Hoppa aldrig över måltider
    ...
    Läs mer Läs mer

    Antibantning del 2 

    av
    System
    Publicerad 2011-01-26 13:08
    Förhandsvisning av artikel


    Gå ned 5 kg och gå upp 8.
    Gå ned 10 kg och gå upp 12.
    Gå ned 20 kg och gå upp 25.

    Låter det bekant?
    I så fall är du förmodligen en jojobantare.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Antibantning del 3 

    Förhandsvisning av artikel

    Så här i adventstider kan tanken leda till det här med fasta. Snabbt och enkelt går man ner i vikt. Eller? Hur är det egentligen?

    Fråga:
    Jag funderar allvarligt på att fasta genom att dricka juicer (mest vatten). Mitt mål är att gå ned i vikt. Jag vill minska min mages omfång och aldrig överäta mera. Dessutom vill jag vill göra detta för att rensa kroppen från gifter.

    ...
    Läs mer Läs mer

    Antibantning del 1 

    av
    System
    Publicerad 2011-01-26 12:54

    Hur många gånger har du eller någon du känner försökt ändra matvanorna för att snart avsluta projektet? Kanske redan innan en förändring ens hunnit infinna sig. Du kan ändra på det nu.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Kolhydrater 

    Publicerad 2011-01-26 12:36

    Enligt Svenska näringsrekommendationer (SNR-97) bör maten bestå av 55 - 60 energiprocent (E%) kolhydrater, dvs 55 - 60 procent av kcal bör komma från kolhydrater i maten. Socker är en kolhydrat och den andelen bör begränsas till högst 10 E%.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Mineraler 

    Publicerad 2011-01-26 12:42

    Mineraler utgör en väldigt liten del av kroppen men har ändå stor betydelse för vår hälsa. De Svenska Näringsrekommendationerna (SNR) ger oss en hänvisning på hur mycket av de olika mineralerna vi bör få i oss med hänsyn till att brist inte uppstår, att vi kan upprätthålla adekvata kroppsförråd och med tillägg av en säkerhetsmarginal för att täcka individuella variationer.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Svamptider 

    av
    System
    Publicerad 2011-01-26 12:08
    Förhandsvisning av artikel


    Svampplockning är idag på väg att bli trendigt. Våra matvanor har förändrats och fler använder svamp som krydda i matlagningen. Genom att lära sig några goda matsvampar och sedan hålla sig till dessa när man är ute i svampskogen minskar man risken att få giftsvampar med sig hem.
    ...
    Läs mer Läs mer

    De fyra smakerna 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-19 19:45

    De fyra smakerna
    Från kalottmat till ökenföda -biotopens betydelse för smakens utveckling

    Människan har fyra grundläggande smakförnimmelser: sött, surt, salt och beskt. Man talar ibland om en femte smak, nämligen metall, men det är inte alldeles säkert att metallsmaken är en äkta smak, utan mer en elektrisk sensation i munhålan på grund av galvaniska strömmar samt metallinplantat i tänderna.
    ...
    Läs mer Läs mer

    När ska vi äta? 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-20 11:57

    När ska vi äta?
    När och hur ofta ska vi äta?

    Kroppen klarar av att lagra och omvandla matens energimolekyler efter behov. Därför är mängden mat man äter under en längre tid viktigare än när man äter. Men tidpunkten för måltider är inte oväsentlig, eftersom vår dygnsrytm innebär att kroppen fungerar bäst om faser av vila/fasta varvas med faser av aktivitet/ätande.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Socker 

    Publicerad 2010-07-13 11:28

    Socker & sötningsmedel
    Socker höjer blodsockret
    Socker tas väldigt lätt upp av kroppen och höjer därför också blodsockret snabbt. Det är dock hela måltidssammansättningen i sig som avgör om blodsockret stiger fort eller inte. Något sött som mellanmål påverkar blodsockret mer än något sött till en väl sammansatt måltid.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Mejeriprodukter 

    Publicerad 2010-07-13 11:17
    Förhandsvisning av artikel

    Mejeriprodukter


    Mjölkprodukter innehåller mycket näring och framförallt protein, fett och kalcium. Proteinet är av sk högvärdigt protein, dvs innehåller mycket protein som kroppen behöver och kan utnyttja effektivt.



    ...
    Läs mer Läs mer

    Potatis & rotfrukter 

    Publicerad 2010-07-13 11:20
    Förhandsvisning av artikel

    Potatis & rotfrukter

    I Sverige finns ca 150 sorters potatis. Många odlas enbart för att man inte vill att de skall försvinna, men det kommer också hela tiden till nya potatissorter.
    Potatis är ett bra livsmedel. Den innehåller bl a C-vitamin och en del fibrer.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Kryddor 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-12 21:35
    Förhandsvisning av artikel

    Kryddor



    Kryddor sätter inte bara smak på maten, det ger liksom salt en speciell karaktär åt maträtter. Kryddor ger god smak, lukten stimulerar aptiten, starka kryddor piffar upp, de milda fördjupar den naturliga smaken och vissa ger färg som curry och saffran.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Frukt & bär 

    Publicerad 2010-07-12 21:06
    Förhandsvisning av artikel

    Frukt & bär



    Fruktdiskarna har på senare år utökats med ett stort antal nya sorter och helt nya produkter. Från alla världens hörn får vi året runt många exotiska frukter som komplement till våra vanligaste frukter och bär.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Kött 

    Publicerad 2010-07-12 21:30
    Förhandsvisning av artikel

    Kött



    Kött är ett näringstätt livsmedel och innehåller mycket vitaminer och mineraler. Kött ger oss högvärdigt protein, B-vitaminer, zink, selen, fosfor samt järn i en form (sk hemjärn) som kroppen kan ta upp fem gånger lättare än det järn som finns i vegetabiliska livsmedel (sk. icke-hemjärn). Idealiskt är att äta kött och övriga livsmedel som grönsaker, rotfrukter, spannmålsprodukter etc i lagom proportioner.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Fisk 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-12 20:55

    Fisk

    Fisk är nyttig mat som är rik på mineralämnen och vitaminer. De feta fiskarna som sill, strömming, lax och makrill innehåller fleromättade fetter som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
    ...
    Läs mer Läs mer

    Drycker 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-12 20:25

    Drycker

    Vi kan klara oss utan mat en relativt lång tid, men utan vätska klara vi oss mycket kort tid samtidig som endast ett litet underskott kommer att påfresta kroppen och minska prestationsförmågan. Vatten är det näringsämne och livsmedel som en brist ger snabbast påtaglig effekt. Vatten är det rikligast förekommande ämnet i kroppen. Ungefär hälften av kroppsvikten är vatten hos en vuxen person och hos spädbarn är ungefär 80% vatten. Då kanske du förstår att vår kropp behöver dagligen få i sig mycket vatten!
    ...
    Läs mer Läs mer

    Fågel 

    av
    System
    Publicerad 2010-07-12 20:43
    Förhandsvisning av artikel

    Fågel



    Fågel delas in i tamfågel och vildfågel. Tamfåglar är anka, gås, höna, kalkon och kyckling. Vildfåglar delas upp i skogsfågel (beckasin, duva, fasan, järpe, morkulla, orre, rapphöna, ripa, tjäder, vaktel m fl.) och sjöfågel (alfågel, and, ejder, vildgås m fl.).
    Uppfödning av "vildfågel" som t.ex. duva, orre, vildand, vaktel och myskand förekommer
    men mycket sparsamt i Sverige.
    Konkurrensmässigt fördelaktig produktion av matfågel finns framförallt i länder med låga spannmåls och arbetskostnader och prisutvecklingen för fågelkött är starkt beroende av spannmålspriserna men också av konsumtionen.
    ...
    Läs mer Läs mer
    Sidan 1 av 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... SistaSista

  • Senaste artikelkommentarerna

    annalydia

    Ny medlem.
    Fick en bok i min hand, MINDFULNESS skriven av en s k
    Zenbuddist, som skrivit brev... Gå till det senaste inlägget

    Få energi med Qigong

    annalydia, 2012-03-02

  • Senaste inlägg i forum

    Anette

    Visa inlägg

    Jag är en kvinna på 63 år. Kom till USA för fem dagar sedan för att hälsa på dottern. Hade haft lite värk i tand 19 ( tredje tanden bakifrån vä sida) under några dagar och på planet tilltog värken...

    Anette 2013-02-03, 15:07 Gå till det senaste inlägget
    jhonsmith

    Visa inlägg

    Tack för tipset Elisabeth. sen frågar han vill du genomföra en Ironman med mig och svaret blir... Visst är det kärlek när sonen blir så hjärteglad. Den är jättefin...!!!

    ;):p:p;)

    jhonsmith 2013-01-07, 10:21 Gå till det senaste inlägget
    lejo

    Visa inlägg

    hej
    har tidigare i livet alltid haft god aptit o ätit hälsosamt samt tränat en del...har dock alltid upplevt jag haft ett par tre kilo för mkt att bära på

    Nu efter att ha varit sjuk i fyra år pga...

    lejo 2012-10-27, 05:03 Gå till det senaste inlägget
    Spiff

    Visa inlägg

    Jag har kommit i kontakt med ett påstående angående frukt, och har nu några frågor relaterade till påståendet ifråga. Enligt uppgifter jag fått så ska fruktos ha mycket lättare än vanligt vitt socker...

    Spiff 2012-06-02, 16:26 Gå till det senaste inlägget