Bim Åkers
|
Svar:
Hej,
Du ställer en intressant fråga. Ibland får man uppfattningen att det BARA är fettet som är av betydelse, eller SOCKER dvs kolhydrater... ibland tycker jag vi är lite ensaksinriktade i massmedia etc. Vi koncentrerar oss på en sak i taget och glömmer helheten.
Kilokalorier kommer från kolhydrater, fett och protein och det är nog ändå så att det totala energiintaget är av betydelse för huruvida vi håller vikten eller ej.
Kolhydrater har en något speciell inverkan på oss på så sätt att de påverkar blodsockret och har vi otur och äter mycket sockerrika livsmedel, rätt av, så kan vi hamna i en blodsockercirkus. Detta kan i förlängningen göra att vi äter mer och bara det faktum att vara i en cirkus gör att vi mår dåligt. Så, mängden kolhydrater och framförallt mängden sockerarter är av betydelse som jag ser det.
Fett har en särställning på så sätt att det ger mer än dubbelt så mycket energi per enhet mot kolhydrater och proteiner. Vi får alltså mycket kilokalorier på liten mängd.
Till syvende och sist är det totala energiintaget och de totala energiutgifterna av stor betydelse för framförallt vikten. Energifördelningen är också viktig eftersom vi behöver alla energigivarna. Alla har specifika uppgifter.
Du är på helt rätt väg när du tänker på att energiinnehållet är viktigt. Lagom av allt är min melodi och jag bjuder in dig att sjunga med. Vi kan äta allt! Vi kan äta allt, bara inte alltid.
Om jag fullkomligen älskar sockerdoppade flingor så kan vi ju faktiskt gå halvvägs, göra en egen blandning av dem och andra flingor med mer fibrer och mindre socker. Det är en fin kompromiss och alla blir nöjda. Lagom är bäst! Sköt om dig i landet lagom hälsar Dietist Bim
|
