Behövs för
Vitaminet behövs för omsättningen av glukos, aminosyror och fett, dvs energiomsättningen.

Brist
Niacin är ett samlingsnamn på nikotinsyra och nikotinamid. Niacin kan syntetiseras av mikroorganismer i tarmen. Kroppsupplagen av niacin är små men för att en brist ska uppstå krävs några månaders låg niacintillförsel. En lindrig brist kan orsaka nedsatt aptit, sömnlöshet och retlighet.

Källa
En allsidig kost som ger tillräckligt med protein tillgodoser också niacinbehovet, då tryptofan (en aminosyra i protein) kan omvandlas till niacin i kroppen. Dessutom är proteinrika livsmedel rika på niacin med undantag för mjölk och ägg. Också kaffe kan ge ett visst tillskott.

Exempel på livsmedel med niacin:

Livsmedel	gram/port.	mg niacin
kyckling	125	13
nötlever	100	17
fläskkotlett	125	7
torsk	125	7
gröna ärter	100	4
potatis	200	4
mjölk	2 dl	1
vetekli	5	1

Källa: Vitaminer och mineralämnen, Apoteksbolaget

Bim Åkers   Källa: - Datum: 00-03-06