Inlagd quorn
1 pkt quorn i grytbitar, 2 rödlökar, 1 morötter, 10 krydd- och vitpepparkorn. 2 lagerblad. Lag: 1,5 dl ättika, 1,5 dl socker, 3 dl vatten
Gör så här: Koka upp alla ingredienser till lagen och låt den svalna till rumstemperatur. Skala och skiva lökarna och morötterna. Stek quornbitarna i lite flytande margarin eller i teflonpanna, så de får lite färg. Låt svalna. Varva quorn, lök och morötter samt kryddor i en skål eller glasburk och häll lagen över. Täck över skålen/burken och ställ kallt några timmar innan servering.
Fransk sellerisallad
Skala och strimla rotselleri i tändsticksstora strimlor. Ungefär 400 gram selleri kan vara lagom. Lägg strimlorna i kokande vatten och låt koka en minut. Låt rinna av i durkslag och spola sedan snabbt med iskallt vatten. Låt rinna av noga. Blanda 1 - 1 ½ dl majonnäs med 1 - 2 msk fransk senap och ½ tsk salt. Rör ned sellerin i såsen. Låt stå och mogna några timmar. Strö över lite fint hackad persilja före serveringen.
Svartrotssallad
300 g svartrötter, blandad sallad (frissé, rosso etc) 0,5 dl olivolja, 0,2 dl balsamvinäger, några rostade valnötter, 2 brödskivor, salt, peppar
Gör så här: Koka skalade svartrötter i citronvatten o salt cirka 10 - 15 minuter. Servera svartrötterna på en salladsbädd. Salladen skall vara blandad m dressingen. Krydda m örter o rostade valnötter. Servera m brödskivor som saltats o grillats eller steks.
Mango o avokadosallad
2 avocado, 2 mogna mango, 2 msk olivolja, 1 lime, salt, nymalen svartpeppar, ½ röd lök, vattenkrasse
Gör så här: Skala, kärna ur o skiva avocado o mango. Blanda nypressad saft av lime, olivolja, salt o nymalen svartpeppar o häll över skivorna. Skär löken i skivor. Garnera m lökringar o vattenkrasse.
Salsa med rödkål
Skala och skiva tre rödlökar och tre schalottenlökar tunt. Strimla cirka 700 gram rödkål. Fräs lök och kål i flytande margarin. Använd en stor gryta och bryn på svag värme cirka tio minuter. Smula ned en tärning av grönsaksbuljong och häll i 2 ½ dl vatten. Tillsätt två dl russin, en tsk sambal oelek, drygt en matsked pressad citron, två msk honung, 1 tsk salt, 1 tsk kanel och några stötta kryddpepparkorn. Låt koka samman 15 20 minuter. Serveras varm.
Fetaost- och grönkålsbaklava
Skölj ett normalstort grönkålshuvud och hacka det grovt. Dela och skölj en stor purjolök. Skär den, även den gröna delen, i 1 - 2 cm stora bitar. Finhacka eller pressa lite vitlök efter smak. Fräs allt i olivolja, tillsammans med en tesked kummin, i fem minuter. Rör om regelbundet. Tillsätt 2 dl creme fraiche, låt koka upp. Krydda med salt, svartpeppar och eventuellt kajennpeppar. Låt svalna och blanda i ett ägg. Hacka 300 - 400 g fetaost. Smörj en plåt eller ugnsform med olja. Täck formens botten med två ark filodeg. Det går åt en hel rulle, finns i asiatiska resp välsorterade livsmedelsaffärer. Pensla lite olja på degen och lägg två nya ark ovanpå. Bred ut en sked grönkålssmet, lägg på två nya ark och smula över fetaost. Upprepa tills deg, fyllning och ost är slut. Avsluta gärna med ett lager av filodeg. Skär försiktigt pajen i portionsbitar med en tandad kniv och grädda pajen i ugnen, 175 grader, i ungefär 20 - 30 minuter, tills den fått fin färg.
Kålrotslåda
2 stora kålrötter, 1-1,5kg, 4 dl grädde eller gräddmjölk, 2 dl skorpmjöl, 1 dl sirap, 1 ägg, 1 ½ tsk ingefära, ½ tsk vitpeppar, ½ tsk muskotnöt 1 msk salt. På ytan: skorpmjöl, smör
Gör så här: Tvätta och skala kålrötterna. Skär dem i stora bitar och koka dem sakta i lättsaltat vatten under lock tills de är mjuka. Häll av spadet och spara det. Mosa kålrotsbitarna eller kör dem i mixer. Blanda ner skorpmjölet som fått svälla i gräddmjölk i moset och tillsätt sirap, lättvispat ägg och kryddor samt så mycket kokspad att massan blir lös. Häll massan i en smord form, mönstra ytan med gaffel och strö skorpmjöl över. Tillsätt några smörklickar och grädda lådan färdig. Gräddas i 180 graders ugn i cirka 1 ½ - 2 h.
Sötad potatislåda
2 ½ kg potatis, 100 g smör, 1 msk salt, 3 msk vetemjöl. 7 - 9 dl mjölk, 2 tsk ingefära, (1 tsk muskotnöt) På ytan: skorpmjöl, smör
Gör så här: Skala potatisen och koka den mjuk i osaltat vatten. Häll bort vattnet och mosa potatisen fint. Tillsätt smöret och hälften av mjölet. Strö resten av mjölet över mosets yta. Täck kärlet med lock och låt blandningen sötna på varmt ställe till följande dag. Om du har ont om tid räcker 3 - 4 timmar. Vispa ner mjölken så att blandningen blir en lös gröt, tillsätt salt och ingefära och ev muskotnöt. Häll blandningen i en smord ugnsform. Fyll inte ända upp till kanterna. Strö skorpmjöl och små smörklickar över ytan. Grädda lådan vackert gul och servera varm.
"Lutfisk"
3 långa purjolökar, 1 pkt djupfrysta gröna ärtor Gör så här: Ansa och öppna purjon på en sida och skölj noga. Skär i 12 - 15 cm långa bitar. Koka dem knappt mjuka i svag buljong. Serveras varma tillsammans med vit sås och gröna ärtor.
Vit sås
2 msk flytande margarin, 4 msk vetemjöl, 2,5 dl purjolöksspad, 2,5 - 3 dl mjölk
Gör så här: Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjöl och tillsätt först buljong sedan mjölk under omrörning. Låt allt puttra ihop några minuter. Var och en kryddar själv på tallriken efter smak med salt och svartpeppar.
Stekt aubergine
Skiva två normalstora auberginer på längden i centimetertjocka skivor. Lägg dem i en skål och strö över tre, fyra nypor salt. Blanda försiktigt och låt dem stå en timme för att låta saltet dra ur vätskan.
Förbered paneringen: vispa två ägg med ½ dl vatten. Häll 1 dl mjöl i en annan skål och i en tredje skål blandar Du ihop 2 dl färskriven parmesanost och 1 dl polentagryn.
Skölj av aubergineskivorna och torka dem med en handduk eller papper. Panera dem först i vetemjölet (skaka av överflödigt mjöl), doppa dem i äggblandningen och slutligen i polenta- och parmesanblandningen. Stek i rikligt med olivolja, krydda med salt och peppar.
Rödbetspaj med fetaost
Pajskal 1 ½ dl vetemjöl, 1 dl grahamsmjöl, 75 flytande margarin, ¾ dl Kesella
Fyllning: 600 g färska rödbetor, 1 gul lök, 1 msk flytande margarin, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 dl svarta oliver, 150 g grekisk fetaost, 4 ägg, 200 g matlagningsyoghurt, 1 dl mjölk, ½ dl hackad persilja
Gör så här: Hacka ihop mjöl o margarin till en grynig massa. Tillsätt Kesella o arbeta snabbt ihop degen. Kavla eller tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 minuter. Borsta o koka rödbetorna i vatten 30 - 45 minuter. Häll av vattnet o skala dem. Dela rödbetorna i bitar. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken. Fräs den i margarinet i en stekpanna. Rör ner rödbetorna. Krydda med salt o peppar. Grädda pajskalet cirka 10 minuter. Lägg i rödbetorna o oliverna. Mosa osten grovt. Vispa ihop ägg, yoghurt o mjölk. Rör ner ost o persilja. Häll äggstanningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
Brysselkålspaj
Pajskal 2 ½ dl vetemjöl, 75 g flytande margarin, ¾ dl Kesella mager
Fyllning: 3 rödlökar, 500 g färsk eller fryst brysselkål, salt, svartpeppar, 2 dl matlagningsgrädde, 3 ägg, 1 dl mjölk, 3 dl riven lagrad ost
Gör så här: Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, 24cm i diameter. Nagga med en gaffel. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och grovhacka löken. Dela brysselkålen i halvor om de är stora. Fräs löken och brysselkålen i lite flytande margarin i en stor stekpanna. Krydda med salt o peppar. Häll på grädden och låt allt koka ihop cirka 3 minuter för fryst kål o cirka 5 minuter för färsk. Låt det svalna. Vispa ihop ägg, mjölk o ost. Rör ner äggblandningen i kålgrädden och häll över det i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 35 - 40 minuter. Servera med en sallad.
Grön paj m asiatisk smak
Pajskal 1 ½ dl vetemjöl, 1 dl grahamsmjöl, 75 g flytande margarin, ¾ dl Kesella
Fyllning 1 liter strimlade grönsaker t ex morot, paprika, purjolök, 2 vitlöksklyftor, 2 msk olja, 1 tsk salt, 1 tsk finhackad ingefära, 1 tsk pressad citronsaft, ½ tsk sambal oelek, 4 ägg, 3 dl kokosmjölk
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Strimla grönsakerna och hacka vitlöken. Fräs grönsakerna o vitlök i olja i en stekpanna några minuter. Krydda salt, ingefära, citronsaft o sambal oelek. Lägg i grönsakerna i pajskalet. Vispa ihop ägg o kokosmjölk och häll det i pajskalet. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
Bräserad rödkål
1 medelstort rödkålshuvud, 1 - 1 ½ msk salt (eller efter smak), ¾ - 1 dl äppelcidervinäger, 1 ½ - 2 dl rismalt
Gör så här: Strimla kålen tunt o lägg den i en stor kastrull. Salta o rör om tills kålen vattnar sig. Sätt lock på kastrullen o ånga kålen på låg värme i 5 - 10 minuter. Tillsätt vinäger o malt o låt kålen sjuda under lock i ca 25 - 30 minuter. Rör om då och då, samt smaka av med eventuellt ytterligare salt, vinäger o malt. Serveras varm eller ljummen
Brunkål
1 litet vitkålshuvud, 1 ½ msk matfett, 2 - 3 dl buljong, salt, ½ msk sirap
Gör så här: Dela kålhuvudet mitt itu o ta bort stocken. Skär det därefter i strimlor eller mindre bitar och bryn dem i en stekpanna. Lägg över dne brynta kålen i en långpanna o fukta den ordentligt med buljong. Sätt pannan i medelvarm ugn (200 grader) o låt kålen steka cirka 1 timme. Rör om då och då i kålen under stekningen så den inte blir bränd på ytan. Smaka av med salt o lite sirap.
Senapspanerad kålrot
Skala o skiva en kålrot i halvcentimetertjocka skivor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, 15 - 20 minuter brukar vara lagom. Ta då upp skivorna o låt dem rinna av. Skär dem sedan till små snittar. Vänd skivorna i en god senap som rörts ut med lite olja o socker. Vänd i ströbröd. Stek på medelvärme tills snittarna fått fin färg. Strö över finhackad persilja före serveringen.
Honungs- o ingefärsmorötter
Skala ½ kg morötter o skiva i ganska tunna slantar, förväll ett par minuter så att de är knappt mjuka. Häll av vattnet o spola med iskallt vatten. Låt rinna av i durkslag. Blanda ½ dl olja m 2 msk honung o en halv färskriven ingefärsrot. En nypa salt behövs också. Vänd också ned lite hackad persilja, gärna bladpersilja. Blanda samman allt.
Julpasta
500 g pasta, penne, gnocci, fussil eller annan, 1 - 2 tomater, 1,5 dl tomatpuré, 1 - 2 pressade vitlöksklyftor, 0,25 - 0,5 dl rismalt, ca ½ tsk kardemumma, 0,5 - 1 tsk kanel, salt, grovmalen svartpeppar, oregano, 1 liten gul lök, 2 - 3 blad färsk basilika, hackad dill, 0,25 - 0,5 dl kallpressad rapsolja, 0,25 dl olivolja, russin, rostade hackade nötter
Gör så här: Koka pastan al dente, 9 - 10 min. Skölj den inte, utan lägg den direkt i en skål. Mixa tomaterna i en matberedare o blanda dem med tomatpuré, vitlök, malt o kryddor. Smaka av med salt o ev ytterligare kanel o kardemumma. Hacka lök, basilika o dill. Hetta upp oljeblandningen i en kastrull, stek löken gyllenbrun o tillsätt tomatsåsen, basilika o dill. Låt sjuda på låg värme i 10 - 15 minuter. Häll den varma såsen över pastan o tillsätt de rostade hackade nötterna o russin, efter smak o behov. Servera kallt. Garnera med lite hackade nötter, dill eller solrosskott.
Linspastej
2 dl röda linser, 4 dl vatten, 1 veg buljongtärning, 1 stor grovhackad gul lök, 2 dl skalade sesamfrön, 0,5 dl vatten, 1 msk (rågad) maizena, 1 - 2 tsk stött koriander, 1 - 2 tsk curry, 1 tsk örsalt
Gör så här: Skölj linserna. Koka upp vatten med buljongtärning. Tillsätt linser, lök och koka 8 - 10 minuter. Mixa sesamfrön och koriander noga. Blanda vatten och maizena samt de varma linserna och mixa allt. Smaka av med kryddor. Pastejen kan förvaras 3 - 4 dagar i kyl och går även bra att frysa. Gott som smörgåspålägg.
Grönsakspaté
Till spenatlagret 4 pkt fryst bladspenat à 250g, 4 ägg, 2 krm muskotnöt, ½ krm vitpeppar, 2 ½ tsk salt
Till tomatlagret 1 kg färska tomater, helst biff, ½ gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1 msk smör, 4 ägg, 1 tsk salt, ½ - 1 krm cayennepeppar
Till purjolökslagret Den vita biten av 3 - 5 purjolökar, tillsammans ca 500 g vitt, 2 ½ dl grädde, 4 ägg, 1 tsk salt
Gör så här: Lägg fram spenatblocken, finhacka dem när de tinat så att det går lätt. Koka upp en kastrull vatten, skålla tomaterna ½ minut. Ta upp dem med hålslev. Låt dem svalna o dra av skinnet. Klyv tomaterna o häll ut kärnorna, de skall inte användas. Hacka löken. Sautera (fräs utan att råvaran tar färg) tomatköttet med den halva hackade löken o de pressade vitlöksklyftorna i smöret. Låt massan puttra sakta tills all vätska försvunnit o massan blivit alldeles torr. Rör då och då, särskilt mot slutet. Med en vid panna tar det ca 45 minuter. Skölj o finhacka den vita purjolöken. Häll ner allt det hackade i kastrullen med kokande vatten o förväll ca 3 minuter. Sila upp och tryck ut vattnet. Lägg purjon i en vid panna, häll på grädde och låt massan puttra sakta tills den är helt torr. Ånga upp spenaten i en kastrull så att den tinar o vätskar sig. Sila upp och tryck ut all vätska. Låt d tre torra grönsaksmassorna svalna var för sig. Smörj en 2-liters brödform väl. Lägg för säkerhets skull ett smort folieark i botten. Sätt ugnen på 225 - 250 grader o sätt in en långpanna med vatten på första falsen nedifrån. Patén ska gräddas i vattenbad. Blanda spenaten med 4 ägg, muskot, vitpeppar o slutligen salt. Blanda tomatmassan m 4 ägg, salt o cayennpeppar. Blanda purjon med 4 ägg o salt. Bred ut hälften av spenatmassan i botten på formen, lägg däröver tomatblandningen och sedan purjomassan. Avsluta med resten av spenaten. Täck formen med smord folie o ställ i långpannan med vatten. Grädda 1 ¾ - 2 timmar. Ta ut o låt patén ånga av 5 - 10 min, stjälp sedan upp den. Låt kallna. Servera patén i 1 ½ cm tjocka skivor med gräddfil eller försiktigt pepparrotssmaksatt grädde.
Rostade vitlökstomater
3 stora tomater eller 8 - 12 tjocka skivor, några vitlöksklyftor ½ tsk salt, ½ tsk strösocker, svartpeppar, 2 tsk olivolja Gör så här: Skär tomaterna i tjocka skivor. Lägg dem i en stor form eller på en bakpappersklädd plåt eller långpanna. Gnid försiktigt ytan med lite vitlök. Salta, sockra och peppra. Lägg 1 - 3 lövtunna skivor vitlök på varje tomatskiva. Droppa oljan över. Sätt formen i 120 grader varm ugn i en timme eller tills skivorna får en lite rostad yta. Låt kallna. Serveras med fördel även varma.
Hummus
¼ kg kikärter, 1 - 2 vitlöksklyftor, 2 - 3 färska basilikablad
2 - 4 dl vinaigrette
½ - 1 msk havssalt, ¼ dl äppelcidervinäger, ½ dl olivolja, 1 ½ dl kallpressad rapsolja Gott som pålägg på bröd, i sallad eller dip.
Gör så här: Blötlägg kikärtorna över natten i en stor kastrull. Vattnet bör täcka kikärtorna med 5 - 10 cm. Täck dem dagen därpå med nytt vatten och koka upp. Låt sjuda på låg värme i cirka 1 - 2 timmar eller tills ärtorna känns mjuka. Gör en vinaigrette: Blanda salt o vinäger. Tillsätt oljan under ständig och kraftig vispning. Fyll en matberedare m kikärtor och häll på en aning av vinaigretten. Kör tills du fått en slät o fin massa. Häll ev på mer av vinaigretten för att underlätta matberedarens arbete. Då alla kikärtor mixats o du har en jämn o slät massa, mixar du vitlök o basilika med lite olja eller ev överbliven vinaigrette. Smaka av med ytterligare salt, vinäger o vitlök.
Rödbetsröra
50 g inlagda rödbetor,½ rödlök,30 g fetaost, ¾ dl matlagningsyoghurt salt o peppar
Gör så här: Låt rödbetorna rinna av väl. Strimla fint eller riv grovt. Finhacka löken och smula osten fint. Blanda rödbetor, lök, ost och yoghurt. Smaka av med salt och peppar. Låt stå svalt en stund innan det är dags att servera.
Ostkaka med keso
20 sötmandel, 1 - 2 bittermandel, 3 ägg, 1 msk socker, 2 msk maizena, 300 g keso, 3 dl mjölk
Gör så här: Skålla, skala och finhacka mandeln. Vispa äggen med sockret. Tillsätt maizena o keso. Blanda i mjölken o mandeln. Häll blandningen i en liten smord ugnssäker form. Grädda kakan i 175 grader i ca 45 minuter. Ät ostkakan ljum med bär eller saftsås.
Kokosbollar
(15 - 20 st) 35 g flytande margarin, ½ dl rårörsocker, ½ msk äkta vaniljsocker, 1 msk carobpulver/kakao, ½ dl kokosflingor, ½ dl finhackade aprikoser, 1 ¼ dl havre/boveteflingor, kokosflingor till garnering
Gör så här: Rör margarinet tillsammans med socker, vanilj och carobpulver. Blanda i de övriga ingredienserna. Låt smeten stelna en stund. Forma den sedan till runda bollar som rullas i rikligt med kokosflingor.
Ris à la Malta
1,5 dl långkornigt ris, vatten, salt, 2 dl grädde som går att vispa, 1 - 2 msk socker 2 - 3 tsk vanillinsocker
Gör så här: Koka riset luftigt enligt anvisningarna på förpackningen. Spola det sedan i kallt vatten o låt det rinna av väl. Vispa grädden tjock o smaksätt den med socker o vanillinsocker. Blanda riset med grädden. Häll upp det i en stor skål o ställ den kallt.
Paj med vit chokladmousse och kiwi
10 bitar Pajskal 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn, 1 dl råsocker, 1 krm salt, 100 g margarin Fyllning 3 dl vispgrädde, 100 g vit choklad, 2 äggulor, 2 - 3 kiwifrukter
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, gryn, socker och salt i en bunke. Tillsätt flytande margarin o blanda till en deg. Tryck ut degen i en pajform med låg kant och löstagbar botten, ca 26 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Låt svalna. Vispa grädden, men ej för hårt. Dela chokladen och lägg bitarna i en vid skål o ställ den över en kastrull m sjudande vatten. Låt stå tills chokladen smält eller blivit mjuk. Lyft skålen från värmen och låt den svalna en aning. Vispa sönder äggulorna och rör ner dem i den smälta chokladen. Tillsätt därefter en liten del av den vispade grädden. Vänd slutligen ner chokladblandningen i grädden. Bred ut moussen i pajskalet o ställ den kallt att stelna. Skiva kiwifrukterna och dekorera pajen. Servera som dessert eller till kaffet.
Du kan göra färdig pajen till och med att Du breder ut moussen i pajskalet och ställer den sedan i frysen. Den kan hållas fryst i upp till tre månader. När Du sedan väl skall njuta pajen tar Du fram den att långsamt tina i kylen och dekorerar den med skivad kiwi strax innan serveringen.
Frostade frukter och bär
Vispa upp 1 - 2 äggvitor lite lätt. Pensla frukt och bär som t ex små äpplen, druvor, apelsiner, plommon eller vad som finns för säsongen. Strö massor av strösocker över och placera på ett stort fat en bit ifrån varandra. Låt torka ett par timmar eller över natten. Arrangera vackert på ett fat att pryda buffén med. Smakar givetvis underbart gott att äta också.
Knapriga klikex (ca 25 st)
100 g smör, 2 dl vetekli, 1 ¾ dl vetemjöl, ½ dl kallt vatten, ¼ tsk örtsalt, ½ tsk bakpulver
Gör så här: Lägg alla torra ingredienser i en stor bunke och skiva ner smöret. Arbeta ihop degen med fingrarna och slå på vattnet. Ställ den färdiga degen kallt cirka en timme. Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och nagga den med en gaffel. Tag ut runda kex med mått eller sporra ut fyrkanter. Lägg dem på smorda plåtar och grädda i cirka åtta minuter, 200 grader. Låt kexen kallna på galler utan duk och förvara dem sedan torrt i burk med lock.
Lingonbröd (3 limpor)
Första dagen 4 dl ljummet vatten, 1 dl vetekross, 1 dl rågkross, 3 tsk salt, 3 tsk kummin, 2 ½ dl lingonsylt, 1 ½ dl russin, 1 dl linfrö, 1 dl vetekli Blanda alla ingredienser i en bunke, täck och låt stå över natten.
Andra dagen 2 paket torrjäst, 1,8 l vetemjöl, 5 dl vatten, uppvärmt till 37 grader
Gör så här: Smula ned jästen i degbunken, häll över det 37 gradiga vattnet, blanda ned vetemjölet och tillsätt degen från föregående dag. Blanda väl. Sätt ugnen på 175 grader. Forma smala längder och lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper o låt jäsa i 15 minuter. Grädda i 30 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kallna på galler utan bakduk.
Olivbröd
50 g jäst, 5 dl vatten, 2 msk grönsaksbuljong i pulver, 1 dl olja, 2 ägg, ca 18 dl mörkt matbrödsmjöl
Fyllning 175 g gröna oliver m pimento, 175 g fetaost
Gör så här: Smula ner jästen i en degbunke. Häll i det ljumma vattnet o rör tills jästen har lösts sig. Tillsätt pulverbuljong, olja o ägg. Häll i största delen av mjölet. Arbeta degen väl. Tag upp degen på mjölat bakbord o arbeta den smidig. Spara ¼ av degen till garnering. Dela degen i fyra lika stora delar o kavla ut varje del till en rund kaka. Lägg två av rundlarna på smord plåt o fördela fetaosten o oliverna på dessa rundlar. Täck m de två återstående rundlarna o tryck noga till kanterna. Forma blad av resterande deg o garnera brödet m det. Sätt ugnen på 200 grader. Låt bröden jäsa 30 minuter. Grädda på nedersta falsen i ugnen cirka 30 minuter. Låt bröden svalna på galler under en bakduk.
-
|
Utskriftsformat
Tipsa en vän!
